Un fragment de la introducció al seu interessant llibre:
"On i quan elaboràvem aquests 'semiàpats' àrabs? Realment, aquesta era una dificultat afegida, que en molt poques ocasions fou miraculosament superada. Gairebé tots els aproximadament cinc-cents estudiants àrabs residents a Barcelona ( no superaven els dos mil a tota Espanya) s'allotjaven com a inquilins en cases particulars 'sense dret a cuina', tal i com acabava l'anunci d' ''habitació per llogar'...(...)El programa Karakia, del Canal 33 va dedicar una de les seves emissions a conèixer-lo : Karakia (programa de TVC) : Salah Jamal i Palestina
Però més endavant, a mesura que adquiríem experiència, tant bon punt acbàvem la feina impregnàvem de perfums francesos la cuina, el pis sencer i, fins i tot, l'escala (desconeíxiem l'existència d'ambientadors)..."
Podeu accedir al llibre sencer en castellà des d'aquí ( en dos arxius):
Salah Jamal (2001) Aroma Árabe (part 1)
Salah Jamal (2001) Aroma Árabe (part2)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada